菜谱大全

做法

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  1.胡萝卜洗净切段

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  2.煮熟或者蒸熟

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  3.熟胡萝卜用食品袋装起按扁擀成胡萝卜泥

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  4.胡萝卜泥倒入面粉，加糖，酵母，油

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  5.搅拌成絮状

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  6.揉匀放温暖处发酵至2倍大

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  7.使劲揉，排出空气揉长条，切成剂子，4个一组，搓成25厘米长的条

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  8.摆成井子型

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  9.按图把上面两根左边压在右边上，依次顺时针压完4根

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  10.压完4根成为这样，再从上面两根，右边压左边

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  11.重复几次以后成为这样

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  12.用手托起，正面放手心，把反面理顺，包圆成型

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  13.醒15分钟，冷水上锅蒸，大火转中火，蒸20分钟

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  14.蒸好以后，焐5分钟以上，防止回缩，装盘

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